Resep Siomai Udang Kukus
Bahan:
- 900 gram daging giling ayam
- 800 gram udang tanpa kulit, cacah
- 2 jamur hitam, rendam dan cacah
- 1 sdt garam atau secukupnya
- 1 sdt gula pasir% sdt merica bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap manis
- putih telur dari 3 telur
- 3 sdm maizena
- 500 ml air
Kulit:
- 1 kg tepung terigu, ayak
- 200 gram telur ayam
- 4 sdm air soda
- 5 sdm air (50 ml)
Cara membuat:
1. Udang tanpa kulit dicacah Jamur hitam direndam dan dicacah Campurkan daging giling ayam dengan udang dan jamur hitam. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, minyak wijen, kecap manis telur ayam maizena, dan tuangkan Aduk hingga tercampur rata dan terasa licin di tangan.
2. Membuat kulit : terigu ke dalam wadah serasi dengan telur ayam, air soda, dan air, uleni hingga tercampur rata dan terasa licin di tangan. Biarkan selama 2 jam. Tipiskan adonan dan potong-potong segi 10x 10 CM.
3. Ambil setiap kali cetakan bulat, letakkan 1 potong kulit dengan 1 sdm campuran isi. Kukus hingga matang.
Masakan ini Cukup untuk 20 porsi.
Sekian Resep Siomai Udang Kukus dari saya. Selamat mencoba, dan semoga berhasil.
Terimakasih
0 Response to "Resep Siomai Udang Kukus"
Post a Comment