Resep Ikan Lele Kukus

Hai sobat dapur,pada artikel kali ini kita akan membahas mengenai resep atau cara pembuatan ikan lele kukus.

Yang dipakai untuk masakan ini bukan lele tawar,tetapi ikan lele yang berasal dari laut.
Resep yang akan saya berikan ini,kira-kira cukup untuk 4 porsi

Bahan:

• 1 ekor ikan lele laut seberat 750 gram 
• 4 siung bawang putih
• Sekerat jahe muda
• 2 sdm minyak goreng (minyak jagung)
• ½ sdt minyak wijen
• 2 sdm tau si (bisa di beli di toko)
• 4 sdt saus tiram
• 200 ml air
• 3 batang daun bawang

Cara Membuat:

1. Ikan lele terlebih dahulu diberikan, kemudian badannya dikerat menjadi dua (jangan sampai putus).
2. Bawang putih dan jahe muda diiris tipis memanjang, kemudian ditumis hingga harum, ditambah minum wijen, tausi, saus tiram, lalu diaduk.Kemudian tambahkan air dan didihkan.
3. Ambil loyang atau wadah yang bersifat tahan panas, kemudian letakkan daun bawang dibagian dasar, kemudian ikan lele dan tulisan nomor 2 dituangkan di atas ikan. Setelah itu kukus hingga matang.

Demikian lah resep sederhana yang bisa saya sampaikan buat kalian.Selamat mencoba dan menikmati

Share this post